水貂剥皮方法

来源:www.cnbreed.com 分类:点击: 时间:2016-02-29


  水貂商品皮为筒皮,筒皮应去掉前爪掌,而头部、两后肢、尾部都应完整。因此,水貂皮剥时应有一定的方法和操作步骤,必须认真执行,否则会影响水貂皮的质量。

  (l)做好剥皮的准备工作水貂剥皮前要做好准备工作。根据每年生产的商品貂的多少,准备好挑刀、手术剪、剥油刀、阔叶树的锯末等,以及剥皮时操作的案板。如果每年都要剥水貂皮,可以在剥制水貂皮以前把原有的设备、用具进行清点、修理,能用的继续使用,不能用的要重新购置,以防到剥皮时措手不及。

  (2)挑裆先用挑刀从后肢爪掌中间横过离肛门3厘米直至另一后爪掌中间,然后从尾部中线的中点直线挑至肛门后缘,再从肛门分别挑至两后爪掌,去掉一块小三角形毛皮。左右后腿的开裆线,必须严格按照长短毛为分界线。无论是背面的长毛由于开档线偏向背部而挑到腹面的皮上,还是腹部的短毛由于开裆线偏向腹面而挑到背面,都会使皮张不齐,从而影响皮张的长度和外形美观。

  (3)抽尾开裆后用手或钳子等工具把尾骨抽出,然后把尾部的皮剥离;使其脱离尾骨。同时,把两前肢的爪掌剪掉,把前肢挑好。前肢的挑法是,从掌心顺着腹面挑至肘关节,也可以从肘关节挑至掌心,要注意适当。也有不挑开前肢而待洗皮时再进行处理。

  (4)剥离在完成上述挑皮工作以后,可以进行剥离。剥离时,先用手指插入后腿的皮和肌肉之间,用手指细心地剥下整个后腿的皮。剥离到掌心开裆尽头处时,用手指插入足趾背面,把足趾背面的皮剥离,达到能顺利地把爪翻过来为止。把爪翻过后,剪掉趾骨,只留爪尖和少许趾骨在皮上。在两后腿上的皮完全剥离后,将其中一条腿挂在工作台的钉子上,或用其他方法固定,接着两手抓皮向下成筒状整个剥离皮张。剥公貂皮张时,要先将****剪断,以免剥离时撕坏生殖器处的皮张。剥离前肢时,也应特别注意避免撕破皮张。对头部要求耳、眼、鼻部剥得完整。因此,在这些部位都要用刀或剪轻轻地割断皮和肉的连接,渐渐剥离。在分割时,特别注意不要把眼和耳割大。最后把鼻割下时,即能得到一张完整的筒皮。